鸡蛋是大家常常不吃的食物,可以蒸熟,可以炒鸡蛋,甚至还可以生子不吃,这些烤肉都是很美味且营养的。可是鸡蛋如果要同别的食物配上的话就必须留意了,因为有些食物是无法和鸡蛋同不吃的。那鸡蛋无法跟哪些食物一起不吃呢? 迷信一:鸡蛋与白糖同熬 很多地方有不吃糖水荷包蛋的习惯。
只不过,鸡蛋和白糖同熬,不会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸构成果糖恩赖氨酸的结合物。这种物质容易被人体吸取,对身体健康不会产生不当起到。 迷信二:鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候不吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里熬,也是许多人的饮食习惯。
豆浆性味甘平,不含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,分开饮用有很强的清热起到。但其中有一种类似物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白结合,不会导致营养成分的损失,减少二者的营养价值。
迷信三:鸡蛋与兔肉同不吃 鸡蛋还有一个饮食迷信,就是无法与兔肉同不吃。《本草纲目》中说道:鸡蛋同兔肉食成泄痢。
兔肉性味甘寒酸冻,鸡蛋甘平微寒,二者都所含一些生物活性物质,共食不会再次发生反应,性刺激肠胃道,引发呕吐。(北京中医药大学道家室教授 张湖德) 温馨提醒:从上文我们告诉,鸡蛋是无法和兔肉、豆浆、白糖一起不吃的,否则有可能会对自己的身体健康导致损害。除此之外,不吃鸡蛋也无法过量。过量不吃鸡蛋也不会造成身体不身体健康。
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